| Бърза погача с кисело мляко - всички я харесват |
 Тази бърза погача е известна още и като геврек погача. Името и идва от начина по който се нарежда, но всеки може да подбере своя начин. Предимството и ако е наредена като геврек погача идва от повечето хрупкава коричка. А кой не иска хрупкава коричка? Съставки:
600 гр. брашно тип 500 (меко)
40 гр. мая
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
1 яйце 50 гр. масло/маргарин
250 мл. мляко
3 супени лъжици кисело мляко
 За плънката:
120 гр. масло/маргарин
1 яйце
2 парчета сирене
За намазване отгоре:
1 жълтък
2 с.л. олио
сусам/ мак/ семена
 Замесете тестото от съставките и го оставете да втаса двойно. Разточете кора с дебелина половин пръст. От тестото изрежете с чаша кръговеи ги редете в тава, така че всеки кръг да легне върху половината на предишния, а между тях поставяте от плънката.:
Оставете погачата за 20 минути да втаса отново, намажете с разбит жълтък, поръсете със сусам и печете на 220 градуса за около 30 минути.
Когато за позачерви, поставете фолио отгоре, за да не изгори.
    |
Бърза погача с кисело мляко - всички я харесват - 4.0 out of
5
based on
4 votes