1. Бутилиране на вино
(От живота/От живота )

... лесно, като предварително се накисват за 10—15 минути в гореща вода. Бутилките, в които се усеща аромат на безалкохолна напитка, се пълнят със студена вода, която след престой от няколко минути ...

2. Винени дрожди
(От живота/Майстор у дома)

Независимо че химичните промени, които стават по време на алкохолната ферментация, са известни, причината, която ги предизвиква, дълго време е била предмет на продължителни спорове. Пръв великият френски ...

3. Да си направим КРУШОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)

... на алкохолната ферментация, а втората по време на бурната ферментация. Количеството на захарта за коригиране на захарния процент е 8— 10 кг за 100 л сок. Понеже сокът на крушите е беден на азот¬ни ...

4. Да си направим ЯБЪЛКОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)

... в определено количество сок. За предпочитане е захарта да се внесе на два пъти по равно. Първата порция се внася преди алкохолната ферментация, а втората по време на бурната ферментация. За по-бързо и ...

5. Бутилиране на плодовото вино
(От живота/Майстор у дома)

... отстраняват лесно, като предварително се накисват за 10—15 минути в гореща вода. Бутилките, в които се усеща аромат на безалкохолна напитка, се пълнят със студена вода, която след престой от няколко ...

6. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)

... които влияят отрицателно на алкохола. Внимание! Алкохолната ферментация се придружава с отделяне на въглероден двуокис, който представлява опасност за живота на работещите. За да се избегнат нещастия ...

7. Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )

... дрождите влизат в съприкосновение с въздуха и произвеждат кисели или горчиви субстанции, които влияят отрицателно на алкохола. Внимание! Алкохолната ферментация се придружава с отделяне на въглероден ...