Търсене
Търсене само в:

Ключова дума алкохолна ферментация същност

Общо 4 резултата са открити.

Алкохолната ферментация е сложен микробиологичен и биохимичен процес, катализиран от сложен комплекс ензими, при който захарта се превръща в алкохол и въглероден двуокис. Освен тях в минимални количества ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
2. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)
... но не за това се отделя, а защото е приела в себе си всички /или почти всички/ лесно летливите съединения, образувани при алкохолната ферментация. Това са алкохолни съединения от рода на метанола, пропанола, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
3. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... които влияят отрицателно на алкохола. Внимание! Алкохолната ферментация се придружава с отделяне на въглероден двуокис, който представлява опасност за живота на работещите. За да се избегнат нещастия ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... дрождите влизат в съприкосновение с въздуха и произвеждат кисели или горчиви субстанции, които влияят отрицателно на алкохола. Внимание! Алкохолната ферментация се придружава с отделяне на въглероден ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.