1. Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)

... сок, получен от тях, и след 24 часа отново се пресоват. Сокът от двете пресовки се смесва. На всеки 10 л от него се прибавят по 2 кг захар, предварително разтворена в сок, заквасва се и се оставя да ферментира. ...

2. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)

... на плодовата каша започва скоро след внасянето им в съда благодарение на намиращите се по плодовете дрожди. Това са едноклетъчни микроорганизми, които разреждат захарите на спирт и въглероден двуокис. ...

3. Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )

... които разреждат захарите на спирт и въглероден двуокис. За ускоряване на ферментацията често се използват сухи или пресовани дрожди - пакетирани хлебни дрожди. Някой ги разделят на диви и културни. Диви ...