1. Видове ракии - Гроздова ракия
(От живота/Майстор у дома)

... в дъбово буре за отлежаване. Ако се използва стъклен съд, внасят се в дамаджаните трески от суха дървесина на черница или дъб - 3-4 г за 1 л. Щом ракията получи златист цвят, приятен вкус и мискетов аромат, ...

2. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... практика за подсирване. Сирецът се подлага на вторична дестилация, при която задължително се отделят първакът и патоките. Завирането тук става по-бързо, но дестилацията продължава по-бавно. ОТЛЕЖАВАНЕ ...