1. Видове ракии - Гюлова ракия и Джанковица
(От живота/Майстор у дома)

... на ферментационния процес кашата се дестилира. Първакът и патоките се отделят. От прясната гюлова ракия може да се направи ароматичен ликьор. Отмерват се 150 г розов цвят, който се насипва в 5-литров ...

2. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... знае, че прясната ракия е остра на вкус и с неприятен мирис на казан. Не става за пиене особено от хора с по-изискан вкус. Подобряването й се постига чрез отлежаване в дървени съдове.През това време дървото ...