1. Коригиране на алкохолния градус на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... - в случая 42 /2 градуса повече от стандарта, понеже се надяваме при стареенето да отлетят/. В горния ляв лъч се изписва алкохолния градус на ракията, която сме сварили вчера. Долу вляво пишем 0. Извършва ...

2. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... извлича екстрактни вещества /танини/, които се окисляват от кислорода на въздуха, преминал през порите на дъгите. Окислените съединения й придават златист цвят и специфичен аромат Отлежаването или стареенето, ...