1. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)

... Важно. Ако се прави втора дестилация на ракията, народът я нарича "преварка", първакът и патоките не се отделят при първата десталия. Последният въпрос на цялата процедура -варенето - е колко ...

2. Смачкаване на плодовете за домашна ракия
(От живота/Майстор у дома)

... мелачка. Този начин сега рядко се използва поради това, че при варенето се губи ароматът на плодовете и се намалява захарното им съдържание, но все пак се използва в някои селища. Източник:"Избрани ...