1. Видове ракии - Гюлова ракия и Джанковица
(От живота/Майстор у дома)

... се отделят първакът и патоките. Оцветяването на ракията става най-добре в дъбово или черничево буре. Ако се държи в стъклен съд, трябва да се поставят и черничеви трески или дъбов чипс в течността. Джанковата ...

2. Видове ракии - Гроздова ракия
(От живота/Майстор у дома)

... в дъбово буре за отлежаване. Ако се използва стъклен съд, внасят се в дамаджаните трески от суха дървесина на черница или дъб - 3-4 г за 1 л. Щом ракията получи златист цвят, приятен вкус и мискетов аромат, ...

3. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... колкото се надяват да й спадне градусът, когато я налеят в бурето. Наистина в черничево или дъбово буре ракията губи от обема и алкохола си, но не толкова, че да стигне границите, които са приети за стандартни: ...