... слага се на дъното на казана чиста слама, само не и дъхави билки, които да унищожат специфичния аромат на дюли.Друг вариант е кашата да се пресова и в казана да се налее само течността. Това е трудно, ...

... на дъното утайка също се филтрира /прецежда през 3 пласта тензух или марля/ и ако миризмата е отстранена, се прибавя към първата. Ако все още има лош дъх, оставя се настрани и на по-видно място за жадни ...

... въпрос, който трябва да се провери. Тогава близането не помага. Отпива се леко, задържа се глътка в устата и се изпива. Щом се усети дъх на загоряло, следва да се отдели изтеклото до този момент количество ...