1. Как се избистря виното?
(От живота/От живота )

... в тях предварително да се внесе танин в количество, приблизително колкото е това на желатина. Да се има предвид, че на 1,2 г желатин отговаря 1 г танин. Определеното количество танин се разтваря в малко ...

2. Да си направим КЪПИНОВО или ВИНО ОТ КАСИС
(От живота/Майстор у дома)

... колкото е сокът от пресоването. Престоява 24 часа и отново се пресова. Сокът от първото и второто пресоване се смесва. На всеки 10 л сок се прибавят по 1,5 кг захар, предварително разтворена в сок. Заквасва ...

3. Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)

... на 2 денонощия, след което се пресова. Твърдите части се заливат с толкова вода, колкото е полученият сок. Оставя се за 24 часа и отново се пресова. Сокът от двете пресовки се смесва и на всеки 10 л се ...

4. Да си направим ЯБЪЛКОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)

... %.Ако обемът на ферментиращата маса е 20 л, за повишаване на алкохолното съдържание с 11 об.% трябва да се внесат общо 220° алкохол. Разделяме тези градуси на 95—96, колкото е градусът на спиртът, ...

5. Бистрене на плодовото виното
(От живота/Майстор у дома)

... да се внесе танин в количество, приблизително колкото е това на желатина. Да се има предвид, че на 1,2 г желатин отговаря 1 г танин. Определеното количество танин се разтваря в малко хладка вода, след ...