1. Плодови ракии - технология на изваряването (дестилация)
(От живота/Майстор у дома)

... казана има загар, задължително се остъргва и изплаква обилно с вода. Ако това не се направи, при дестилацията ракията ще получи горчив вкус и неприятен мирис на прегоряло. В случаите, когато кашата е ...

2. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)

... знак. Затова е наложително тя да се контролира през целия процес. Това става като се постави термометър в помещение и когато температурата се повиши, помещението да се проветри, когато се застуди, да се ...

3. За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)

... която се вади от широкото гърло на съда. И гледай да е с капак, който се пристяга, ще ти потрябва, когато се наложи да запазиш кашата за по-дълго време. Кофа. За събиране на плодовете, за пренасяне ...

4. Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )

... в помещение и когато температурата се повиши, помещението да се проветри, когато се застуди, да се затворят прозорци и врати или да се вкара топъл въздух. Кислородът е другата важна предпоставка ...