1. Претакане на виното
(От живота/От живота )

...  което се постига, като струята вино пада отвисоко в приемния съд. Още по- добър ефект се получава, когато виното пада върху дъска, поставена наклонено в приемния съд. Отделеното бистро вино се налива ...

2. Винарски помещения - изисквания и поддържане
(От живота/Майстор у дома)

... а понякога при много ниски температури тя може и да прекъсне. За избягване на подобни нежелани и неприятни усложнения ферментация та трябва да се осъществява в помещения с врати и прозорци, които при нужда ...