... джибри не се изхвърлят, отново може да се използват, заедно с други плодове - сливи, джанки, круши, като им се добави захар в съотношение /1:1/. Дюлева ракия Още в началото се налага да предупредя ...

... в цвета на сока, серният двуокис се внася в кашата. Захарността в плодовете на крушите варира от 8 до 12 % и не е достатъчна за получаване на вина с алкохолно съдържание около 10 об.%. Това налага допълнително ...

... да се смачкат по-добре твърдите плодове. Така се обработват ябълки и киселици, някои сортове круши, дюли и мушмули. В миналото често се практикувало и сваряването на твърдите плодове. Слага се казан на ...