1. Видове ракии - Бонбонена, Винена и Вишнева ракия
(От живота/Майстор у дома)

Бонбонена ракия Изсипват се 10 кг бонбони с пълнеж в 40 л вода, добавят се 100 г хлебна мая и сместа се оставя да ферментира на стайна температура. В първите дни редовно се разбърква, докато бонбоните ...

2. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)

... и дрождите по тях, а щом няма дрожди, не се възбужда и спонтанна ферментация. Достатъчни са 20-30 г сухи хлебни дрожди за 100 л сок и ферментацията ще бъде възобновена.Преди да се внесат в кашата, те се ...

3. За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)

... в нея, не съм изобщо я ползвал. Тогава става, видя ли, давай следващото. Най-добра работа вършат 100-литровите бидони: събират плодове за един казан, имат широко гърло за наливане и изливане, леки са ...

4. Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )

...  защитните препарати. С водата при измиването се отстраняват и дрождите по тях, а щом няма дрожди, не се възбужда и спонтанна ферментация. Достатъчни са 20-30 г сухи хлебни дрожди за 100 л сок и ферментацията ...