1. Видове ракии - Гроздова ракия
(От живота/Майстор у дома)

... от десертните или от мискетовите сортове за вкус и аромат. Съотношението ракия-вино е 3:1. Дестилацията протича на умерен огън и задължително отделяне на първака и патоките. Получената ракия се налива ...

2. Плодови ракии - технология на изваряването (дестилация)
(От живота/Майстор у дома)

... Количеството на първака зависи от обема на казана и алкохолния градус на плодовата каша. Обикновено се движи между 1-1,5 литра. От решаващо значение за качеството на ракията е и своевременното й отделяне ...