1. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)

... налее водата и тогава да се пали огън. В селските казанджийници няма такъв проблем - охладителят всякога е пълен с вода. Остава само да се източи топлата вода отгоре и да се долее студена. Едва тогава ...

2. Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)

... с мед, на който продупчват капачката на няколко места. Колкото хора, толкова измислици за собствена мярка. Загарянето е съществен проблем при дестилация- та. Много каши - от дюли, диви круши, дренки, ...

3. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)

... да не препълваме съда, част от нея може да изтече вън. Достатъчно е да се остави 20-25 см разстояние от кашата до отвора на съда и проблеми няма да има, поне в прекипяването. Остават други проблеми, с ...

4. Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )

... от кашата до отвора на съда и проблеми няма да има, поне в прекипяването. Остават други проблеми, с които трябва да се съобразяваме. Температурата е един от тези проблеми. Най-подходяща тя е в ...