... на вината. Тук спадат азотните вещества, минералните соли, витамините, ензимите и др. Източник: "Производство на домашни вина и ракии"  ...

...  Познаването на сортовите особености и изменението им под влияние на външни фактори ще позволи производството на грозде с високи технологични качества - основа за производство на вина с добри вкусови ...