1. Претакане на виното
(От живота/От живота )

... утайка. Особено голяма утайка се образува след тихата ферментация. Тя е съставена от органични вещества, които представляват благоприятна среда за развитие на биохимични процеси, продуктите от които ...

2. Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)

... прибавя по 2,5 кг захар, предварително разтворена в сок. Заквасва се и се оставя да ферментира. По време на бурната ферментация на всеки 10 л вино при енергично разбъркване се прибавя на тънка струя по ...