1. Овкусяване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

Блага ракия. Разбрахме как се обезвкусява ракия, а как се овкусява, нищо не казахме. Свят широк, има хора, които не обичат безвкусна ракия. Не държат толкова на градуса, нито на цвета, искат само да е ...

2. Как се съхраняват джибрите и кашите
(От живота/Майстор у дома)

... както по време на ферментационния процес, така и след него, в средата протичат окислителни действия - етиловият алкохол се окислява до ациталдехид, до оцетна и други киселини, които влошават качеството ...

3. За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)

... но си длъжен да знаеш нещо повече за тях. Ето кратка информация. Буре. Трябва да знаеш, че няма единно мнение по това от какво дърво да е бурето за ракия: едни специалисти препоръчват черницата, ...

4. Киселото вино - срам за стопанина
(От живота/Майстор у дома)

Как да озаптим ферментацията Избягвайте да съхранявате дълго време вино в пластмасови бидони и бутилки, защото то променя цвета и вкуса си и изветрява. Откъснато от бъчвата, нестабилизираното вино ...

5. Рецепти от тетрадката на дядо Кръстьо от село Сатовча
(Здраве/Здраве)

... – ½ л гореща зелева чорба (от кисело зеле) се смесва с 1 с. л. сода за хляб. Болните ръце или крака се киснат всяка вечер преди лягане. ИЗТЕГЛЯНЕ ВОДА В КОЛЯНОТО - Ако след някаква травма, ...