1. Видове ракии - Бадемова и Билкова ракия
(От живота/Майстор у дома)

... завесата, като разкриват, че слагат джибрите да ферментират в огромни каци. Варят ги от края на ноември до Коледа. След това наливат ракията в черничеви бурета, които изпълняват ролята на активен въглен ...

2. Приготвяне на серни ленти за напушване
(От живота/Майстор у дома)

... главоболие. Ето защо след напушване на бъчвите веднага се излиза от помещението. Трябва да се запомни, че съдове (бурета и бъчви), в които е съхранявана ракия, не се напушват. Източник: Д.Цаков ...

3. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... за оцветяване. При варенето те са безцветни, при стареенето в дъбови, черешови, акациеви или черничеви бурета придобиват жълт цвят. При по-дълго стареене този цвят стига до светлокафяв, почти конячен, ...

4. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)

... за хляб/ и да се подсушат. Бурета, в които е имало ракия, след изпразване не се напушват със серни ленти -запалената сяра може да предизвика избухване на алкохолните пари. Ферментацията на джибрите и ...

5. За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)

Сега вече нагазваме в големите проблеми. Най-добре ракията отлежава в дъбови бурета. Може и в дъбови, и в акациеви, но авторът на това тънко книжле, препоръчва черничево буре. Може да не използваш бурета, ...

6. Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )

... да се измият добре със сода поташ или сода бикарбонат /сода за хляб/ и да се подсушат. Бурета, в които е имало ракия, след изпразване не се напушват със серни ленти -запалената сяра може да предизвика ...