1. Видове ракии - Акациева ракия и Анасонлийка
(От живота/Майстор у дома)

... защото ги подреждат по различни признаци: градус, цвят, мирис и прочие. Ако попитаме пияниците кое качество на ракиите харесват най-много, веднага ще ни отговорят - количеството. Като оставим шегата ...

2. Плодови ракии - технология на изваряването (дестилация)
(От живота/Майстор у дома)

... Количеството на първака зависи от обема на казана и алкохолния градус на плодовата каша. Обикновено се движи между 1-1,5 литра. От решаващо значение за качеството на ракията е и своевременното й отделяне ...

3. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... не се отделя първакът, нито патоките. Тази ракия е с по-нисък алкохолен градус - обикновено 25-30 градуса, щом не са отделени патоките. Някой ще възрази - нали и първакът е там. На¬истина и първакът ...

4. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)

... в половин литър хладка вода /35-40 градуса С/ и се смесва с 4-5 л сок от плодовата каша. Размесва се добре и се внася в плодовата каша, като се разбърква. Всъщност разбъркването на плодовите каши по време ...

5. За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)

... всеки стопанин, решил да вари ракия. Това е уред за измерване на градусите на ракията. Захаромер пък е нужен за проверка на готовността на плодовата каша за варене. Продават се в аптеките или санитарните ...

6. Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )

... използването на хлебна мая /100 г мая за 100 кг плодова каша /. Маята се размива в половин литър хладка вода /35-40 градуса С/ и се смесва с 4-5 л сок от плодовата каша. Размесва се добре и се внася ...