... в чиста напушена бъчва. Ако няма такава бъчва, то се връща в същата след измиване и напушване. Оттакането може да стане през канелата, при положение че от нея тече бистро вино. В противен случай това ...

... на сода за бъчви, след което се изплакват първо с гореща вода, а след това 2-3 пъти със студена. Ако след измиване все още се долавя мирис на оцет, измиването се повтаря. Слабо плесенясалите съдове се ...

... съдове, в които е държано вкиснато вино, се измиват с горещ 10-процентов разтвор на сода за бъчви, след което се изплакват първо с гореща вода, а след това 2-3 пъти със студена. Ако след измиване все още ...