1. Плодови ракии - технология на изваряването (дестилация)
(От живота/Майстор у дома)

... събирането на ракията. От този момент започват да текат патоките, които се събират отделно. Те могат да се използват, като се вложат в казана при следващо зареждане. В никакъв случай патоките не бива ...

2. Оцветяването на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... през зимата и напролет наливаме нова ракия. Искаме ли обаче да я докараме на цвят, като извадена от буре, налага се да я подправим с дървесина. Не каква да е, а точно от определени дървета: черница, ...

3. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... както по-често се използва тази фраза от геронтологията, на плодовите ракии обикновено продължава 2-3 години. Доказано е, че през първата година загубата /фирата/ на обем и градус е около 6%, през следващите ...

4. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)

... става дума за примитивни рационализации: ленти, тесто, кал, маджун за прозорци и бог знае още какво се използват за уплътняване. Последната процедура при тази подготовка на казана е напълването на охладителя ...

5. Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)

... стопанинът трябва да си е подготвил: Дърва за огъня. Като се знае, че 100 кг каша се изваряват за 4-5 часа, стопанинът трябва да си подготви доста дърва. При това, не какви да е - трески и съчки, които ...