... стабилизиране на виното и подобряване на бистротата. Календарно то съвпада с началото на пролетта (края на март и началото на април). Утайката е малка по обем и е съставена основно от винен камък, белтъчни ...

... болести, след изпиване на виното или наливане в бутилки бъчвите веднага се измиват. Първо в тях се наливат в зависимост от обема 1-2 кофи вода за разреждане на утайката и се излива. След това се измиват ...

... 10 % от обема. Надземните помещения се използват главно за преработка на гроздето и протичане на алкохолната ферментация. Често пъти по време на гроздобера времето застудява, което затруднява ферментацията, ...

... се прибавят в съотношение 2-4% от обема на кашата и обикновено се използват като плодовете предварително се измиват, за да се отстранят растително защитните препарати. С водата при измиването се отстраняват ...

...  са онези, които използват повече захар за 1% алкохол Те се прибавят в съотношение 2-4% от обема на кашата и обикновено се използват като плодовете предварително се измиват, за да се отстранят растително ...