Гроздоваракия Ако има някаква класация в производството на ракии, гроздовата заема твърдо второ място. По количество на получените литри дели мегдан само със сливите, а по вкусово разнообразие - ...

... в ракията при първата дестилация. Сполуката е при втората дестилация. Източник: С.Дочев "Избрани техники за производство на ракии"  ...

... приключване на ферментацията виното ще има 20 х 0,59 = 11,80 об.% алкохол. За още по-лесно изчисление на практика се приема, че от 1 г захар се получава 0,6 об.% алкохол. Алкохолната ферментация при производството ...

... литра. Х=10х38:42=9,05. Девет литра трябва да добавим към получената от нас ракия. Добавянето става на тънка струя при непрекъснато бъркане. Източник: "Избрани техники за производство на ракии" ...

... да се взима проба и щом ракията достигне желания цвят да се прехвърли в стъклен съд. Източник: "Избрани техники за производство на ракии"  ...