1. Видове ракии - Бонбонена, Винена и Вишнева ракия
(От живота/Майстор у дома)

Бонбонена ракия Изсипват се 10 кг бонбони с пълнеж в 40 л вода, добавят се 100 г хлебна мая и сместа се оставя да ферментира на стайна температура. В първите дни редовно се разбърква, докато бонбоните ...

2. Видове ракии - Акациева ракия и Анасонлийка
(От живота/Майстор у дома)

... настрана, ще добавим, че и ние няма да направим кой знае какво откритие, като подредим ракиите по-най-елементарния начин - по азбучен ред на основната съставка. Акациева ракия В 100-литров бидон се ...

3. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

ПРЕВАРЯВАНЕ Най-висококачествена ракия - с мек вкус и фин аромат се получава след двукратна дестилация. Народното наименование на това словосъчетание е преварка - кратко и ясно, като всяко естествено ...

4. За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)

Сега вече нагазваме в големите проблеми. Най-добре ракията отлежава в дъбови бурета. Може и в дъбови, и в акациеви, но авторът на това тънко книжле, препоръчва черничево буре. Може да не използваш бурета, ...