Кулинарен принтер. Храната ще тръгне по проводниците?...

Оценка на читателите: / 0
Слаба статияОтлична статия 
Медилабораторията  на  Масачузетския  технологичен  университет е  мястото,  където  и  най-  фантастичните  измислици  се    превръщат в  работни  прототипи, а  някои  от  тях  стават  готови  за    масово  производнство на продукция. Новата  концепция  на  лабораторията  е  принтер,  способен  с  помощта  на  специален  кулинарен  файл да  „печати”  храна  по  заявка  на  потребителя.


С  възможността  да  изпробват  вкусни  ястия  от  всички  крайща на света, е  вече  трудно  да  учудите  жителите  на  големите  градове,  където  службите  за  доставка  работят  денонощно и  са  в  състояние  да  удовлетворят  най-  разнообразните  гастрономически  предпочитания.  Но  фантастичната  идея  за  създаване  на  храна  от  нищото ,  идваща  от  средата  на XX век,  се  е  запазила  и  до  днес.
Пети Мес  и  Уйлям Митчел  са  най-  неуморимите  изобретатели  на  Масачузетския  технологичен  институт, в  списъка  на  които  има  десетки  невероятни,  но  напълно  изпълними  проекти,  неотдавна  са  представили  работата  на  своите  колеги Марсело Коельо Зоран Новинак,  носеща  названието  „Цифров  производител”  която  не е  нищо  друго, а  хранителен 3D-принтер,  който е  в състояние  от  набор  базови  компоненти,  да  приготви  многи  блюда  от  домашната  кулинария.
За  създаване  на  подобно  устройство  бил  насочен  едромащабния  проект „Рог  на  изобилието”. Още  в  самото  начало  изобретателите  не  се  опитвали  да  заменят  традиционните  начини  за  приготвяне   на  храна,  но  сметнали,  че  възможността  бързо  да  получите  закуска  или  десерт,  за  приготвянето  на  които  обикновено е  нужно  доста  време, ще  намерят  своя  потребител.
Конструкцията  на  принтера  много  напомня  обикновен  струен  принтер, с  тази  разлика,  че  на  него  са  поствени  наведнъж  дванафесет  контейнера с „боя” – различни  кулинарни  компоненти. Контейнерите  се  охлаждат,  а  съдържимото  в  тях е  в  течно  състояние, с  достатъчна  гъстота,  че  да  протича  през принтерните  дюзи. По  предложение  на  създателите,  това  ще  са  различни  мусове,  сосове, тесто  и  желе.
Подобно  на  обикновения  принтер, „Цифровия  производител”  може  да  се  включи  към  компютъра  и  да  получи  от  него  команди.За  това  трябва  да  има  специален    файлов  формат  кулинарни  преси,  с  помощта  на  които  хранителният  принтер  ще  възсъздава  желаното   блюдо.  Компонентите  ще  се  нанасят  под  формата  на  капки  с  различна  големина  и  вискозитет,  необходими за  възпроизвеждане  на  триизмерната  форма.
Експериментаторите  имат  и  друг  интересен  замисъл , с  наименование  „Миксер -  виртуоз” .  Този  кухненски  прибор ,  снабден с осем  контейнера с  различни  сладкарски  компоненти,  всеки  от  които  може  да  бъде  обработен  по  един  от  осемте  способа, е  предназначен  за  приготвяне  на  десерти.  Също  като „Цифровия  производител”,  и  той  се  управлява  от  компютър,  който  определя  пропорциите  на  съставките , а  също  и  вариантите  за  тяхното  приготвяне.
Изделията  на  американските  инженери  може  да  бъдат  включени в  различни  експерименти. Ползвателят  получава  възможност  самостоятелно  да  пише  „гастрономически”  файлове  и  да  измисля  нови  рецепти.  Създателите  на  „Цифров  производител”  няма  да  стане  масов  продукт, тъй  като  традиционния  начин  за  приготвяне  на  храна  излиза  доста  по-  ефтино. Но  новият  кухненски агрегат  и  брат  му,  имат  всички  шансове  да  съберат  около  себе  си  съобщество  от  увлечени  в ІТ –кулинарията,  които  ще  измислят  невероятни  рецепти,  ще ги  описват  във  файлове и  ще  ги  обменят  посредством  Интернет. И  чак  тогава  храната  ще  тръгне  по  проводниците....










ВРАТИ от ВРАТИ.net - Интериорни, Гаражни, Метални, Дворни




ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:
ПО-НОВИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:
ПО-СТАРИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:

Добавете коментар

Вашето име:
Вашият email:
Заглавие:
Коментар: