... се подбира тих ясен ден с високо атмосферно налягане, което не позволява на утайката да се вдигне и да размъти виното по време на претакането. Бутилирането на виното, съхранението и изваряването на ...

Вече сте стигнали до бутилиране на виното? Вие сте майстор, който е произвел вино достойно да остане в годините назад. Браво! Първата стъпка при бутилирането на виното е намирането на бутилките. Подходящи ...

... Когато ферментацията приключи, виното се отделя веднага от утайката и се прехвърля в чист съд за избистряне и бутилиране. Сокът за десертни вина от боровинки се получава по същия начин. На 10 л смесен ...

... в бутилки. Десертното вино не се нуждае от доливане. При по-продължително съхранение мирисът и вкусът на спирт изчезват и то развива много добри вкусови качества. Тогава десертното вино е готово за бутилиране, ...

... да се филтрира преди бутилиране. Бутилираното вино се съхранява в хладно помещение. Рецепта II Пет килограма свежи плодове се заливат с 2,5-3 л вода. Загряват се до завиране. Оставят се за охлаждане ...

... и бутилиране. Вино с добри вкусови качества може да се получи и по друг начин. Плодовете се запарват с малко вода, смилат се и след охлаждане се заквасват с активни дрожди. След 48 часа кашата се пресова. ...

... бистрота то се отделя от утайката и се прехвърля в чист съд за съхранение. През това време острият вкус и мирис на спирт се асимилират, виното получава хармоничен вкус с приятен аромат и е готово за бутилиране ...

Подходящи за тази цел са литровите стъклени бутилки от безалкохолни напитки и винените, гърлата на които са пригодени за затваряне с метални капачки (кроненкорки), използвани при затваряне на бира. ...

... бъчва за ферментация. За получаването на фини розови вина алкохолната ферментация трябва да протича при по-ниска температура (18— 20 °С). Претакането и бутилирането на розовите вина се извършва ...