1. Видове ракии - Гроздова ракия
(От живота/Майстор у дома)

... това е проблем за винопроизводителите. За ракията няма значение цветът на гроздето, важното е да е добре узряло, да е почистено и правилно обработено. Гроздовата каша се събира в дренирана каца и част ...

2. Как се съхраняват джибрите и кашите
(От живота/Майстор у дома)

... добре сме си свършили работата ще се разбере, когато се наложи да пренесем джибрите до казана: добре запазените джибри трябва да бъдат полусухи, зеленикаво жълти, с миризма на спирт, и с цвета на виното; ...

3. Смачкаване на плодовете за домашна ракия
(От живота/Майстор у дома)

... костилките от сливите и днес на много места се прави преди ферментацията на ръце. Отделянето на зърната от чепките на гроздето се нарича ронкане. Този процес не се приема от много лозари и винопроизводители, ...

4. За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)

... си нов, на всеки магазин за бита продават такива чисти и здрави съдове от полиетилен. Не е нужно да бъде с канела, няма да точиш вино от него, ще го използваш за по-гъста течност, наречена мъст или каша, ...