Търсене
Търсене само в:

Ключова дума захарност

Общо 10 резултата са открити.

1. Как се прави ракия от Бъз
(Коментари/Коментар)
Колеги нека споделя рецептата си за този елексир . В бидон от 120 литра се пълни бъзов цвят до половината слага се захар и вода докато захарността стигне 20 градуса . 1 пакетче лимонтузу и 1 лимон нарязан ...
Петък, 17 Юли 2015г.
2. Бутилиране на вино
(От живота/От живота )
... 16 обемни процента и захарност 10-20 процента могат спокойно да се наливат и съхраняват в стъклени бутилки. Те са биологично стабилни и в тях не е възможно да се възбуди вторична алкохолна ферментация. ...
Четвъртък, 28 Октомври 2010г.
3. Винени дрожди
(От живота/Майстор у дома)
... на захарта. Мъст със захарно съдържание над 30 процента затруднява ферментацията и дрождите не могат да я разградят док¬рай, защото образувалият се алкохол също ги потиска. При захарност от 18-19 процента ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... съответна температурна корекция. На пазара се предлагат стъклени захаромери, които определят направо захарния процент. За съжаление те не са точни и дават само ориентировъчна представа за захарността ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... късно и много къснозреещи. От отглежданите у нас промишлени винени сортове грозде в групата на ранните спадат Шардоне и Траминер розов. Гроздето им узрява в края на август и натрупва висока захарност. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6. Да си направим КРУШОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... се оставят 10-15 дни за добиване на лагерна зрялост, при което захарността може да се повиши с 3 %. Тази практика може да се приложи само за плодове с по-твърда консистенция. С лагеруването не бива да ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7. Да си направим ЯБЪЛКОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... на сока и да се запази витамин С, който бързо се окислява. Това може да се постигне чрез своевременно сулфитиране с 5-6 грама серен двуокис на 100 л сок или на 100 кг плодова каша. Понеже захарността ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
8. Бутилиране на плодовото вино
(От живота/Майстор у дома)
... е опасно. Стъклените бутилки не издържат такова налягане, чупят се масово и не са изключени сериозни наранявания. Сладките и десертните вина с алкохолно съдържание 14— 16 обемни процента и захарност ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
9. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... ли е кашата за изваряване. Официалният отговор е да се потопи захаромерът в течността и щом показва 0% захарност, значи е готова. Най-често обаче се използват примитивни, но доказали своята пригодност, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... и щом показва 0% захарност, значи е готова. Най-често обаче се използват примитивни, но доказали своята пригодност, начини: Разбърква се ферментиралият материал и щом не отделя мехурчета и не ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.