... се подбира тих ясен ден с високо атмосферно налягане, което не позволява на утайката да се вдигне и да размъти виното по време на претакането. Бутилирането на виното, съхранението и изваряването на ...

... значителни загуби на алкохол - до 10 и повече процента. Ето защо ферментиралите плодови каши не бива да се задържат дълго. Разпространеното в някои райони мнение, че изваряването трябва да става ...

ПОДГОТОВКА ЗА ИЗВАРЯВАНЕ На тази дейност не се обръща особено внимание, но тя е също част от общото усилие за получаване на доброкачествена ракия. До определянето на датата за използване на казана, ...

... източване на виното. Няма ли възможност за изваряване, кацата се запечатва до времето за варене. И плодовите каши се поставят в дървени каци или пластмасови бидони. Основно изискване на тези съдове е ...

... ни потрябват. Но за какво става дума? За най-обикновена фуния, която ще ни е нужна за преливане на ракията от кофата, в която се събира при изваряването, за наливане в дамаджаната или тубата. Наливането ...

... случай джибрите могат да се изварят веднага след източване на виното. Няма ли възможност за изваряване, кацата се запечатва до времето за варене. И плодовите каши се поставят в дървени каци или ...