1. Видове ракии - Дренковица и Дюлева ракия
(От живота/Майстор у дома)

... джибри не се изхвърлят, отново може да се използват, заедно с други плодове - сливи, джанки, круши, като им се добави захар в съотношение /1:1/. Дюлева ракия Още в началото се налага да предупредя ...

2. Видове ракии - Джинджифилова ракия и Крушовица
(От живота/Майстор у дома)

... стомашно-чревната секреция. Ракия от дива круша носи същото прозвище и не бива да се бърка. Около 20 кг добре узрели, омекнали и угнили диви круши се почистват от шума, клечки и пръст, смачкват се и ...

3. Плодови ракии - преработка на плодовете
(От живота/Майстор у дома)

У нас плодови ракии се произвеждат от следните овощни видове: Семкови - ябълки, круши, малини, къпини, ягоди и др. Костилкови - джанки, всички видове сливи, кайсии, праскови и др. За производството ...

4. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... аромат - джанки, ябълки, диви круши и други, отлежаването е по-дълго. Не бива обаче да е много дълго, че ракията ще заприлича на коняк. За предпазване от това увлечение, най-добре е поне един път месечно ...

5. Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)

... с мед, на който продупчват капачката на няколко места. Колкото хора, толкова измислици за собствена мярка. Загарянето е съществен проблем при дестилация- та. Много каши - от дюли, диви круши, дренки, ...

6. Смачкаване на плодовете за домашна ракия
(От живота/Майстор у дома)

... да се смачкат по-добре твърдите плодове. Така се обработват ябълки и киселици, някои сортове круши, дюли и мушмули. В миналото често се практикувало и сваряването на твърдите плодове. Слага се казан на ...