Търсене
Ключова дума:
Търсене
Всички думи
Която и да е от думите
Точна фраза
Подредба:
Новите първи
Последните първи
Най-популярните
Азбучен ред
Секция/Категория
Търсене само в:
Статии
Категории
Раздели
Ключова дума
лимонена киселина при ферментация
Общо 5 резултата са открити.
Покажи #
5
10
15
20
25
30
50
100
Всички
1.
Видове ракии - Житна и Картофена ракия
(От живота/Майстор у дома)
... в 10 л питейна вода. Най-малко 10 кг /може и 12-14 кг/ обикновена захар се размива в 10 л вода и 30 минути се оставя да кипи. В края на кипенето се добавят 5-6 г винена или
лимонена
киселина
. След 5-6 ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
2.
Химичен състав на гроздето за производство на вино
(От живота/Майстор у дома)
... те са представени главно от винена и ябълчена
киселина
. В малки количества се срещат още
лимонена
, янтарна, гликолова, оксалова, салицилова и др. Практическо значение за винарството имат винената и ябълчената ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
3.
Да си направим ВИНО ОТ БОРОВИНКИ или ФРЕНСКО ГРОЗДЕ или ЧЕРНИЦА
(От живота/Майстор у дома)
... сок, 3 г амониев фосфат или амониев хлорид (нишадър) и 10 г
лимонена
киселина
. След това сместа се заквасва с хлебна мая както за другите вина и се оставя да ферментира в по-топло помещение (25 °С). ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
4.
Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)
... Полезно е в сока да се внесат 3 г кисел амониев фосфат или амониев хлорид на всеки Юли 4-5 г серен двуокис на 100 л сок. За освежаване на вкуса се препоръчва и внасяне на
лимонена
киселина
. За
при
готвяне ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
5.
Да си направим КРУШОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... винена или
лимонена
киселина
и по 1-2 г танин на 100 л. За протичане на ферментаията съдовете се поставят в помещения с температура 20-25 °С. След
при
ключване на
ферментация
та и избистряне виното се ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
casus telefon