1. Видове ракии - Бонбонена, Винена и Вишнева ракия
(От живота/Майстор у дома)

... или стъклен съд за отлежаване. В стъкления съд задължително се слагат черничеви или акациеви трески за цвят и за отнемане на метиловия алкохол. Вишнева ракия Има няколко рецепти за вишнева ракия, ...

2. Видове ракии - Бадемова и Билкова ракия
(От живота/Майстор у дома)

... и отнемат остатъците метилов алкохол. Черницата придава мек и топъл аромат на питието. 40 дни продължава този процес. След това се прибавят билките. Важното е да са разтворени и смесени добре, за да се ...

3. Плодови ракии - технология на изваряването (дестилация)
(От живота/Майстор у дома)

... отстранява първотокът (първакът). Това е фракция, която наред с етилов алкохол съдържа големи количества метилов спирт и други лесно летливи вещества, които придават неприятен мирис и вкус на ракията. ...

4. Плодови ракии - преработка на плодовете
(От живота/Майстор у дома)

... от тях се получават дефектни ракии, които не са подходящи за консумация. От загнилите плодове се получава ракия с високо съдържание на метилов алкохол, който е силна отрова. Преработка на плодовете ...