1. Плодови ракии - коригиране на алкохолния градус на ракията
(От живота/Майстор у дома)

... корекцията е необходимо да се измери количеството на ракията в литри и алкохолният градус. Корекцията на по-високия градус става чрез разреждане с вода. За целта се използва мека или дестилирана вода. ...

2. Плодови ракии - технология на изваряването (дестилация)
(От живота/Майстор у дома)

... да се използват за разреждане на ракията при коригиране на алкохолния градус! За да приключи дестилацията по-бързо, след като тръгнат патоките, огънят може да се засили. Източник: Д.Цаков "Производство ...

3. Коригиране на алкохолния градус на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... тя е над тях. Това налага корекция (разреждане). Корекция се прави веднага след варенето. По-точно, ден след варенето, когато придобие стайна темпера¬тура /18-20°/. На тази температура стандартните ...

4. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... гроздовата ракия да е 40, а плодовата - 38° С. Разреждането до стандарта, някой я оставят малко над него, става с дестилирана вода. Може и с дъждовна или преварена вода, но само в краен случай. Не ...

5. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)

... известно количество алкохол, не е препоръчително да се използват за разреждане на силата ракия. Не се изхвърля, отделя се и се налива в следващия казан или се събира от няколко казана и се вари отново. ...