Всичко за ферментацията

( Votes )
Оценка на читателите: / 19
Слаба статияОтлична статия 
Не се споменава за отделяне на чепките като ненужен материал,за измерване на захарно съдържание и коригирането му при необходимост,за сулфитиране и т. н. За предизвикване на ферментацията се използват винени дрожди, а не хлебна мая, макар че в домашни условия при прозводството на червено вино ферментацията протича по естествен път от дрождите в гроздето.
ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:
ПО-НОВИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:
ПО-СТАРИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:
Всичко за ферментацията - 4.4 out of 5 based on 19 votes
Това е коментар за "Всичко за ферментацията"