...  винопроизводство. Той е от рода на глините и по химически състав представлява хидриран алуминиев силикат. Използва се в дози 40-50 г за 100 литра вино по следния начин. Отмереното количество бентонит ...

Умерените дози серен двуокис потискат или убиват всички плесени, бактерии и диви дрожди. Това дава възможност алкохолната ферментация да протича с културни раси дрожди чрез използване на предварително ...

... От тях са селекционирани много щамове, които се използват в промишленото винопроизводство. Върху развитието и дейността на дрождите влияние оказват редица фактори, по-важни от които са температурата, ...

... е правилно, но веднага трябва да се поясни, че бедата не е в серния двуокис, а в неправилното му приложение и използването на високи дози. Съвременното, в това число и домашното винопроизводство, е немислимо ...

... е рядко явление в домашното винопроизводство, се почистват чрез очукване с дървен чук. В малките съдове това става с помощта на желязна верига (синджир), която се пуска в бъчвата и при търкаля¬не ...

... винопроизводство се ползват голям брой филтриращи материали и различни конструкции филтри. По понятни причини в домашниусловия не е възможно използването на такива съоръжения и филтриращи материали. ...

... в бутилки. Виното може да се бутилира и направо при отделянето му от утайката. Бистрене с бентонит. Бентонитът е бистрител от неорганичен произход и не е познат в домашното винопроизводство. Той е ...

Почистване на употребяваните съдове във винопроизводството в домашниусловия Здравите и чисти съдове се измиват с горещ еднопроцентов разтвор на сода за бъчви. Изплакват се 2-3 пъти със студена ...

Решили сте да си произведете сами вино или ракия. За да се научите ви трябва опит, а докато натрупате опит търсите съвет, пък било то във виртуалното пространство. Ще се опитаме да ви разкрием тънкостите ...