1. Плодови ракии - коригиране на алкохолния градус на ракията
(От живота/Майстор у дома)

... на ракията при 20 °С, при която температура са маркирани спиртомерите за измерване на алкохолния градус. Предлаганите на пазара спиртомери за домашни нужди не са точни. Отклонението в плюс или минус ...

2. Плодови ракии - технология на изваряването (дестилация)
(От живота/Майстор у дома)

... отстранява първотокът (първакът). Това е фракция, която наред с етилов алкохол съдържа големи количества метилов спирт и други лесно летливи вещества, които придават неприятен мирис и вкус на ракията. ...

3. Коригиране на алкохолния градус на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... От него изваждаме фактическото количество ракия в литри. Получаваме количеството вода, която трябва да добавим. Например: Произвели сме 38 л с алкохолен градус 52 об% - умножаваме 38 по 52 и получаваме ...

4. Преваряване и отлежаване на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... деяние. Точно това деяние трябва да бъде ясно още в началото - преди да се сложи кашата в казана, следва да се знае, ще се преварява ли ракията, която сега ще потече. Щом ще се преварява, при първото варене ...

5. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)

... ще се преварява ли ракията, която сега ще потече. Щом ще се преварява, при първото варене не се отделя първакът, нито патоките. Тази ракия е с по-нисък алкохолен градус - обикновено 25-30 градуса, щом ...

6. Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)

... на собственото производство. ИЗВАРЯВАНЕ По-точно е да се каже дестилация - латинска дума, която означава "получаване на течност чрез охлаждане на парите й". Но ние не сме поклонници ...