... в дъбово буре за отлежаване. Ако се използва стъклен съд, внасят се в дамаджаните трески от суха дървесина на черница или дъб - 3-4 г за 1 л. Щом ракията получи златист цвят, приятен вкус и мискетов аромат, ...

... или стъклен съд за отлежаване. В стъкления съд задължително се слагат черничеви или акациеви трески за цвят и за отнемане на метиловия алкохол. Вишнева ракия Има няколко рецепти за вишнева ракия, ...

... се с дестилирана вода до нужните стойности. Тази ракия не се нуждае от отлежаване. Достатъчни са 1-2 седмици. Някой стопани правят опити и слагат торбичка с анасоново семе в кашата, но ароматът не преминава ...

... разтворят въглищата в ракията, за което се налага по 2-3 пъти на ден да се разбърква. Накрая се оставя за едно денонощия за избистрене. След това се филтрира и се прехвърля в чист съд за отлежаване. Останалата ...

... само на прясна, неотлежала ракия. Екстрахираните по време на отлежаването вещества повишават плътността на ракията, което се отразява върху показанията на спиртомера (занижени). За осъществяването на ...

Малко избързахме, но щом сме почнали със цвета, налага се да продължим с него. В случай, че не разполагаме с буре за отлежаване и оцветяване на ракията, може да ползваме и стъклен съд. Сега в магазините ...

... практика за подсирване. Сирецът се подлага на вторична дестилация, при която задължително се отделят първакът и патоките. Завирането тук става по-бързо, но дестилацията продължава по-бавно. ОТЛЕЖАВАНЕ ...