1. Плодови ракии - ферментация на плодовите каши
(От живота/Майстор у дома)

... значителни загуби на алкохол - до 10 и повече процента. Ето защо ферментиралите плодови каши не бива да се задържат дълго. Разпространеното в някои райони мнение, че изваряването трябва да става ...

2. Плодови ракии - преработка на плодовете
(От живота/Майстор у дома)

У нас плодови ракии се произвеждат от следните овощни видове: Семкови - ябълки, круши, малини, къпини, ягоди и др. Костилкови - джанки, всички видове сливи, кайсии, праскови и др. За производството ...

3. Да си направим ВИНО ОТ БОРОВИНКИ или ФРЕНСКО ГРОЗДЕ или ЧЕРНИЦА
(От живота/Майстор у дома)

... ликьори и плодови вина"  ...

4. Да си направим МАЛИНОВО или ЯГОДОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)

... подобряване на бистротата. Бистрото вино се бутилира и съхранява в хладно помещение. Източник: Д.Цаков "Производство на домашни ракии, ликьори и плодови вина"  ...

5. Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)

Вино от вишни Вишновото вино е едно от най-приятните и хармонични плодови вина. От вишните се произвеждат както обикновени, така и десертни вина. Преди преработката плодовете се почистват от дръжките. ...

6. Да си направим ВИНО ОТ ДЮЛИ или СЛИВИ
(От живота/Майстор у дома)

... киселина за 10 л сок, изчаква се 2 часа и се заквасва. Всички останали манипулации са като при другите плодови вина, посочени в общите положения. Източник: Д.Цаков "Производство на домашни ...

7. Да си направим ЯБЪЛКОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)

От плодовите вина най-разпространено е ябълковото вино. В по-големи количества то се произвежда в северните райони на Европа и по-специално в северната част на Германия, Полша, Естония и др., където ...

8. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)

... източване на виното. Няма ли възможност за изваряване, кацата се запечатва до времето за варене. И плодовите каши се поставят в дървени каци или пластмасови бидони. Основно изискване на тези съдове е ...

9. Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )

... случай джибрите могат да се изварят веднага след източване на виното. Няма ли възможност за изваряване, кацата се запечатва до времето за варене. И плодовите каши се поставят в дървени каци или ...