1. Претакане на виното
(От живота/От живота )

Претакането е практика, при която бистрото вино се отделя от утайката. В резултат на протичащите във виното процеси непрекъснато се образуват комплексни съединения, които падат на дъното и образуват ...

2. Използване на серен двуокис във винопроизводството у дома
(От живота/Майстор у дома)

... става, като определеното количество първо се внесе в кофа с мъст. Разбърква се и се налива в кашата (мъстта). Когато сернистата киселина се внася в гроздовата каша, размесването става чрез претакане. От ...

3. Почистване на употребяваните съдове във винопроизводството в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)

... метабисулфит. Гумените и пластмасовите маркучи, които се използват за претакане на вино, веднага след употреба се измиват, като се пусне да тече вода през тях. След това се окачват на стената за отцеждане ...

4. Винарски помещения - изисквания и поддържане
(От живота/Майстор у дома)

... и поглъща влагата. През 2-3 години варта се сменя. За удобство при различните манипулации като доливане, претакане и др. бъчвите се подреждат върху дървено скеле на височина от пода минимум 30 см и на ...

5. Как да си произведем розови вина у дома
(От живота/Майстор у дома)

... бъчва за ферментация. За получаването на фини розови вина алкохолната ферментация трябва да протича при по-ниска температура (18— 20 °С). Претакането и бутилирането на розовите вина се извършва ...

6. Как се прави вино в домашни условия? Всичко за съдовете за вино и ракия.
(От живота/От живота )

... трябва да се забърсват с парче памучен плат, потопен в 2-процентов разтвор на калиев метабисулфит. Гумените и пластмасовите маркучи, които се използват за претакане на вино, веднага след употреба се измиват, ...