Търсене
Търсене само в:

Ключова дума ферментацията започва

Общо 10 резултата са открити.

... винен оцет, 3 калъпа хлебна май, предварително разтворена в 2 л хладка вода. Сместа се бърка всеки ден до приключване на ферментацията, която трая около 3 седмици. На слънце може и по-рано /за 12-14 дни/, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... по-рано гроздобера. Количеството на кваса е 3 процента от общия обем на гроздовата каша (мъстта). Обикновено в домашни условия ферментацията протича без използване на квас. При нормални условия след ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... винаги в мъстта и виното остава малка част в свободно състояние, която играе ролята на антисептик. Тази му роля способства за подбор на дрождите, провеждащи ферментацията, и осигурява по-добра стабилност ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... се, ако е необходимо, и се оставя да ферментира. След ферментацията виното се избистря и се отделя от утайката. Бистрото вино се бутилира и съхранява в хладно помещение. За приготвяне на десертно вино ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... 1,5 кг захар, заквасва се, ако е необходимо, и се оставя да ферментира. След ферментацията и избистрянето виното се отделя от утайката и се налива в бутилки, които се съхраняват в хладно помещение. Десертно ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6. Да си направим ЯБЪЛКОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... нормално протичане на ферментацията сокът се засява с мая от активни дрожди в количество 3—4 на сто от обема на сока. В домашни условия няма възможност и опит за приготвяне на дрождена закваска, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... за хляб/ и да се подсушат. Бурета, в които е имало ракия, след изпразване не се напушват със серни ленти -запалената сяра може да предизвика избухване на алкохолните пари. Ферментацията на джибрите и ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... да ферментира. Образувалият се въглероден двуокис се разтваря във виното и му придава резливост. За да се възбуди ферментацията, в първите 1-2 дни след зареждането на бъчвата се правят едно-две претакания. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
9. Как да си произведем розови вина у дома
(От живота/Майстор у дома)
... да се знае, че при използването на серен двуокис той се свързва с багрилната материя и интензитетът на цвета намалява. По време на ферментацията и след нея част от серният двуокис излита и цветът се възстановява. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... във ферментацията на джибрите: Смачканото грозде се изсипва в предварително почистена и дренирана каца /бидон/, на която канелата се оставя отворена, за да може отцеденият сок да изтича. Дренираната ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.