Медилабораторията на Масачузетския технологичен университет е мястото, където и най- фантастичните измислици се превръщат в работни прототипи, а някои от тях стават готови за масово производнство на продукция. Новата концепция на лабораторията е принтер, способен с помощта на специален кулинарен файл да „печати” храна по заявка на потребителя.
С възможността да изпробват вкусни ястия от всички крайща на света, е вече трудно да учудите жителите на големите градове, където службите за доставка работят денонощно и са в състояние да удовлетворят най- разнообразните гастрономически предпочитания. Но фантастичната идея за създаване на храна от нищото , идваща от средата на XX век, се е запазила и до днес.
Пети Мес и Уйлям Митчел са най- неуморимите изобретатели на Масачузетския технологичен институт, в списъка на които има десетки невероятни, но напълно изпълними проекти, неотдавна са представили работата на своите колеги Марсело Коельо Зоран Новинак, носеща названието „Цифров производител” която не е нищо друго, а хранителен 3D-принтер, който е в състояние от набор базови компоненти, да приготви многи блюда от домашната кулинария.
За създаване на подобно устройство бил насочен едромащабния проект „Рог на изобилието”. Още в самото начало изобретателите не се опитвали да заменят традиционните начини за приготвяне на храна, но сметнали, че възможността бързо да получите закуска или десерт, за приготвянето на които обикновено е нужно доста време, ще намерят своя потребител.Конструкцията на принтера много напомня обикновен струен принтер, с тази разлика, че на него са поствени наведнъж дванафесет контейнера с „боя” – различни кулинарни компоненти. Контейнерите се охлаждат, а съдържимото в тях е в течно състояние, с достатъчна гъстота, че да протича през принтерните дюзи. По предложение на създателите, това ще са различни мусове, сосове, тесто и желе.
Подобно на обикновения принтер, „Цифровия производител” може да се включи към компютъра и да получи от него команди.За това трябва да има специален файлов формат кулинарни преси, с помощта на които хранителният принтер ще възсъздава желаното блюдо. Компонентите ще се нанасят под формата на капки с различна големина и вискозитет, необходими за възпроизвеждане на триизмерната форма.
Експериментаторите имат и друг интересен замисъл , с наименование „Миксер - виртуоз” . Този кухненски прибор , снабден с осем контейнера с различни сладкарски компоненти, всеки от които може да бъде обработен по един от осемте способа, е предназначен за приготвяне на десерти. Също като „Цифровия производител”, и той се управлява от компютър, който определя пропорциите на съставките , а също и вариантите за тяхното приготвяне.
Изделията на американските инженери може да бъдат включени в различни експерименти. Ползвателят получава възможност самостоятелно да пише „гастрономически” файлове и да измисля нови рецепти. Създателите на „Цифров производител” няма да стане масов продукт, тъй като традиционния начин за приготвяне на храна излиза доста по- ефтино. Но новият кухненски агрегат и брат му, имат всички шансове да съберат около себе си съобщество от увлечени в ІТ –кулинарията, които ще измислят невероятни рецепти, ще ги описват във файлове и ще ги обменят посредством Интернет. И чак тогава храната ще тръгне по проводниците....
ПО-НОВИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:
- Какво ще стане с Мъртво море?...
- Най- красивите мостове в света
- Тайнствените свойства на Хеопсовата пирамида
- Двойникът на Земята - Глория ( втора част )
- Двойникът на Земята - Глория
ПО-СТАРИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:
- „Кървавият водопад „ в Антарктида
- Десет правила за имитация на активна дейност на работното място
- Необичайното време само прави снежни човеци
- Най- скъпата закуска в света
- Най - скъпите напитки в света
