Търсене
Търсене само в:

Ключова дума втора ферментация

Общо 11 резултата са открити.

1. Бутилиране на вино
(От живота/От живота )
... се излива. За затапване на бутилките с успех могат да се използват метални капачки (втора употреба), стига да не са деформирани. Преди употреба те се промиват с хладка вода, в която е разтворен ...
Четвъртък, 28 Октомври 2010г.
2. Видове ракии - Житна и Картофена ракия
(От живота/Майстор у дома)
... не бива да бъде по-малък от 80 л. На дъното му се поставя дървена скара, за да не загори чувалът с житото. От всяко варине се получава по 10-12 л първокачествена ракия. Втора рецепта. В 100 л вода ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
3. Видове ракии - Динена и Доматена ракия
(От живота/Майстор у дома)
... около 3 седмици. През време на ферментацията се разбърква всеки ден. Дестилира се ведната. Първакът и патоките се отделят. От посочената рецепта след втора дестилация се получава 6-7 кг ароматична ракия. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
4. Видове ракии - Гроздова ракия
(От живота/Майстор у дома)
... каца. Тя също ферментира с потопена шапка и след ферментацията веднага се дестилира. При първата дестилация първакът и патоките не се отделят. За втората дестилация към ракията може да се прибави и вино ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... в ракията при първата дестилация. Сполуката е при втората дестилация. Източник: С.Дочев "Избрани техники за производство на ракии"  ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... още в дълбока древност, е изяснена едва през втората половина на XIX век. В общи линии алкохолната ферментация протича съгласно уравнението С6Н12О6 -> 2С2Н5ОН + 2СО2 + 117,87 Kcal топлина Това ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7. Да си направим КРУШОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... на алкохолната ферментация, а втората по време на бурната ферментация. Количеството на захарта за коригиране на захарния процент е 8— 10 кг за 100 л сок. Понеже сокът на крушите е беден на азот¬ни ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
8. Да си направим ЯБЪЛКОВО ВИНО
(От живота/Майстор у дома)
... в определено количество сок. За предпочитане е захарта да се внесе на два пъти по равно. Първата порция се внася преди алкохолната ферментация, а втората по време на бурната ферментация. За по-бързо и ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
9. Бутилиране на плодовото вино
(От живота/Майстор у дома)
... минути се излива. За затапване на бутилките с успех могат да се използват метални капачки (втора употреба), стига да не са деформирани. Преди употреба те се промиват с хладка вода, в която е разтворен ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
10. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)
... Важно. Ако се прави втора дестилация на ракията, народът я нарича "преварка", първакът и патоките не се отделят при първата десталия. Последният въпрос на цялата процедура -варенето - е колко ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
...  След консумиране на цялото количество бъчвата може да се напълни отново с вино за получаването на втора партида. По качество тя отстъпва на първата. За да се елиминира тази разлика и да се произведе ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.