Търсене
Търсене само в:

Ключова дума джибрите

Общо 10 резултата са открити.

1. Претакане на виното
(От живота/От живота )
... джибрите се разглеждат по-късно в отделни заглавия. Трето претакане - извършва се в края на годината (ноември-декември). Прави се закрито, с минимален достъп до въздуха. Понеже съдовете са малки, ...
Четвъртък, 28 Октомври 2010г.
2. Видове ракии - Бадемова и Билкова ракия
(От живота/Майстор у дома)
... завесата, като разкриват, че слагат джибрите да ферментират в огромни каци. Варят ги от края на ноември до Коледа. След това наливат ракията в черничеви бурета, които изпълняват ролята на активен въглен ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... след ферментацията, те вкисват. За да не се усеща киселина в ракия, още при наливането на кашата /джибрите/ в казана се внасят 2-3 пакетчета сода /за казани над 150 л - 4-5 пакета/, разбърква се кашата ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
4. Да си направим ВИНО ОТ ВИШНИ или ШИПКИ
(От живота/Майстор у дома)
... с температура 20-25 °С. През време на ферментацията сместа се разбърква по 2-3 пъти на ден. След приключване на ферментацията виното се избистря и се отделя от джибрите. Бистрото вино при нужда може ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
5. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)
... излишната, по-точно с ненужната, ракия, ще трябва да добавим, че и тя се отделя. Това са последните количества ракия при изваряването на джибрите или плодовите каши. Нарича се патоки, но още и пърцуца ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6. Как се съхраняват джибрите и кашите
(От живота/Майстор у дома)
... И съвсем логично идва въпросът как да се запази готовата вече маса. Има два начина за запазване на джибрите - мокър и сух. Мокрият начин се състои в затискване на джибрите с тежести и заливането им с ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... или се нареждат няколко лозови пръчки до отвърстието на канелата, за да не се запушва. След източване на гроздовия сок остатъците, всъщност джибрите, които се състоят от чепки, люспи и семена, се прехвърлят ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
8. Как да си произведем розови вина у дома
(От живота/Майстор у дома)
... вече мъст от джибрите. Този момент се определя визуално, чрез наливане в безцветна чаша и се преценява цветът. Ако той е достатъчен за розовото вино, мъстта се отделя от джибрите и се налива в бъчва за ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... във ферментацията на джибрите: Смачканото грозде се изсипва в предварително почистена и дренирана каца /бидон/, на която канелата се оставя отворена, за да може отцеденият сок да изтича. Дренираната ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.
Турски учени установиха, че джибрите, останали след производството на вино, са широкоспектърно антибактериално средство, съобщи Би Би Си. Те са изследвали действието им върху 14 вида бактерии, някои от ...
Сряда, 05 Ноември 2008г.