Търсене
Ключова дума:
Търсене
Всички думи
Която и да е от думите
Точна фраза
Подредба:
Новите първи
Последните първи
Най-популярните
Азбучен ред
Секция/Категория
Търсене само в:
Статии
Категории
Раздели
Ключова дума
казан изваряване ракия
Общо 10 резултата са открити.
Покажи #
5
10
15
20
25
30
50
100
Всички
1.
Видове ракии - Дренковица и Дюлева ракия
(От живота/Майстор у дома)
... плодове са достатъчни за един 100-литров
казан
. Подбират се добре узрели дюли, диви или питомни няма значение, нарязват се, очистват се от гнилото и се сваряват за около 1 час, за да омекнат. Свалят се ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
2.
Плодови ракии - коригиране на алкохолния градус на ракията
(От живота/Майстор у дома)
... само на прясна, неотлежала
ракия
. Екстрахираните по време на отлежаването вещества повишават плътността на
ракия
та, което се отразява върху по
казан
ията на спиртомера (занижени). За осъществяването на ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
3.
Плодови ракии - технология на изваряването (дестилация)
(От живота/Майстор у дома)
Освен от суровината качеството на
ракия
та зависи много и от режима на
изваряване
. Основно изискване преди зареждане е щателно измиване на
казан
а, капака, лулата и охладителя с вода. Ако по дъното на ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
4.
Плодови ракии - изваряване (дестилация) на ферментиралите плодови каши
(От живота/Майстор у дома)
Изваряване
то най-често става в обикновени
казан
и, с каквито са снабдени ракиджийниците в селата. Обикновените
казан
и са изработени от мед (бакър) и са комплектовани от
казан
, капак, лула и охладител. Обемът ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
5.
Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)
Следващата процедура е да се уплътнят всички връзки: между
казан
а и капака; между капака и лулата; между лулата и серпантината. Това уплътняване става по различен начин: в по-големите
казан
джийници ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6.
Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)
ПОДГОТОВКА ЗА
ИЗВАРЯВАНЕ
На тази дейност не се обръща особено внимание, но тя е също част от общото усилие за получаване на доброкачествена
ракия
. До определянето на датата за използване на
казан
а, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7.
Как се съхраняват джибрите и кашите
(От живота/Майстор у дома)
Изваряване
то на готовите вече гроздови джибри и плодови каши рядко става веднага след установяване на готовността: или
казан
ът ще е зает; или времето ще е кът; или пътищата затворени; или колата счупена ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
8.
Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... на
казан
а. Измиваш си ръцете, потапяш пръст в кашата и опитваш с език: ако сладни, ферментацията не е приключила; ако нагарча, готова е. Източник: "Избрани техники за производство ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
9.
За домашните майстори на ракийка - СЪДОВЕ
(От живота/Майстор у дома)
... в нея, не съм изобщо я ползвал. Тогава става, видя ли, давай следващото. Най-добра работа вършат 100-литровите бидони: събират плодове за един
казан
, имат широко гърло за наливане и изливане, леки са ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
10.
Магията ферментация! Как се прави ракия?
(От живота/От живота )
... ферментацията не е приключила - отделя се все още въглероден двуокис, който гаси пламъка. Гори ли, може да се носи на
казан
а. Измиваш си ръцете, потапяш пръст в кашата и опитваш с език: ако ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.
casus telefon