Петте най-вкусни желирани десерта

 

Представяме на вашето внимание 5 ярки и апетитни желирани десерта, които не само ще допаднат на всеки вкус, но и създават настроение и празничност на трапезата. 


 

Разноцветно плодово желе — 4 пакета;

Течна готварска сметана /подсладена/ — 400 мл;

Обикновен желатин — 85 г.

В 4 различни съда пригответе желето според инструкциите на пакета. Забъркайте желатина е неголямо количество топла вода и го оставете да набъбне, разтворете го напълно на водна баня. Внимателно разбъркайте желатина със сметаната и разбъркайте много добре. Нарежете желето на кубчета, разбъркайте ги, за да се получи пъстър десерт. Поставете кубчетата желе в кексова форма и залейте със сметаново – желатиновата течност.  Оставете в хладилника няколко часа за да стегне. 


 

Черен  шоколад — 120 г;

Прясно мляко — 500 мл;

Желатин — 10 г;

Захар — на вкус;

Бадемови стърготини /може и да са начукани/ - за украса.

Процес:

Сварете млякото. Разтворите желатина в не голямо количество топла вода и го оставете да набъбне, после разтворете на водна баня. Смесете желатина със млякото, загрейте малко, за да се смесят добре. Начупете шоколада на парчета и добавете в топлото мляко, като бъркате непрекъснато до пълното разтваряне на шоколада. Разлейте шоколадовата смес във формички или изсипете в една подходяща форма. Сложете в хладилника до пълно охлаждане и стягане. След като обърнете сладкиша в десертна чиния го поръсете с бадемовите стърготини.


 

Зелено грозде без семки — 300 г;

Ябълков сок /може да замените с компот по избор/ — 200–300 мл;

Желатин — 20 г;

Захар — на вкус;

Разбита сметана — по желание.

Разбъркайте желатина в хладка вода, оставете да набъбне. Добавете сока/компота и сложете на водна баня до пълно размесване на съставките. Пробвайте на вкус и при необходимост прибавете захар. Сложете измитото грозде във формичките и залейте със желатиновата смес. Сложете в хладилник до пълното изстиване. По желание преди поднасяне можете да украсите желирания сладкиш с разбита сметана. 


 

Сварен ориз - 4 супени лъжици;

Извара - 150 грама;

Желатин - 1 супена лъжица;

Сметана или мляко - 5 супени лъжици;

Захар - 2 супени лъжици.

Ванилова захар - на вкус;

Канела - на вкус.

Забъркайте желатина в неголямо количество топла вода, оставете го да набъбне и го затоплете на водна баня. Изварата, сметаната, двата вида захар и канелата се смила с блендер до еднородна смес. Добавя се желатина и оризовата маса. Отново смелете до еднородна маса. Разлейте получената смес по формичките и приберете в хладилник. Готовия десерт преди сервиране може да го полеете с разтопен шоколад, да го наръсите със счукани орехи или шоколадови пръчици.  


 

Бисквити - 300 гр.;

Сметана - 500 гр.;

Захар - 2 супени лъжици;

Желатин - 2 супени лъжици;

Любими плодове - ягоди, киви, грозде, банани, праскови, пъпеш, малини и др.

Изсипете желатина в хладка вода и оставете да набъбне. Кипнете сметаната и захарта. Смесете със сметаната и желатина на водна баня, като бъркате без да спирате. Плодовете се измиват и почистват, бисквитите се натрошават на средно големи парчета. В подходящ съд се омесват и се заливат със сметаново – желатиновата смес. Оставя се в хладилника до пълно изстудяване. 

Превод от руски: Силва Коен
 

ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:

ПО-НОВИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ:

ПО-СТАРИ ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ: