Търсене
Търсене само в:

Ключова дума дестилация дома

Общо 10 резултата са открити.

1. Бистрене на ракията
(От живота/От живота )
... ракия рядко е приятна за пиене, но тук се притуря и мътилката. Причината за това белосване е повече в плодовата каша, отколкото в режима на дестилацията, но може да е и от двете. Такава ракия не се ...
Четвъртък, 28 Октомври 2010г.
2. Видове ракии - Динена и Доматена ракия
(От живота/Майстор у дома)
... около 3 седмици. През време на ферментацията се разбърква всеки ден. Дестилира се ведната. Първакът и патоките се отделят. От посочената рецепта след втора дестилация се получава 6-7 кг ароматична ракия. ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... Оставя се да престои едно денонощие и се филтрира през платно, после се дестилира. Дестилацията се състои в следното: филтрираната ракия се разрежда с вода до 30 градуса; слага се в казана и се поддържа ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
Според изискванията на стандарта БДС 5900-80 и отрасловата нормала ОН 18-72651-81 алкохолно съдържание на плодовите ракии трябва да бъде от 36 до 38 об.%. При дестилацията не е възможно получаването на ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... казана има загар, задължително се остъргва и изплаква обилно с вода. Ако това не се направи, при дестилацията ракията ще получи горчив вкус и неприятен мирис на прегоряло. В случаите, когато кашата е ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
Изваряването най-често става в обикновени казани, с каквито са снабдени ракиджийниците в селата. Обикновените казани са изработени от мед (бакър) и са комплектовани от казан, капак, лула и охладител. Обемът ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7. Бистрене на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)
... каша, отколкото в режима на дестилацията, но може да е и от двете. Такава ракия не се бистри. Оставя се да отлежи в дървен съд и след месец белилката изчезва. Ако ракията се държи в стъклен съд, задължително ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
ПРЕВАРЯВАНЕ Най-висококачествена ракия - с мек вкус и фин аромат се получава след двукратна дестилация. Народното наименование на това словосъчетание е преварка - кратко и ясно, като всяко естествено ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
9. Урок по варене на ракия - Част 2
(От живота/Майстор у дома)
... Важно. Ако се прави втора дестилация на ракията, народът я нарича "преварка", първакът и патоките не се отделят при първата десталия. Последният въпрос на цялата процедура -варенето - е колко ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
10. Урок по варене на ракия - Част 1
(От живота/Майстор у дома)
... да се пазиш. Сода бикарбонат, брашно, части от чаршаф, кибрит и прочие са нещата, които всеки стопанин трябва да предвиди, за да му е спокойна работата, когато дойде време за дестилация /изваряване/ ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.