Търсене
Търсене само в:

Ключова дума каша плодова ракия

Общо 12 резултата са открити.

1. Бистрене на ракията
(От живота/От живота )
... ракия рядко е приятна за пиене, но тук се притуря и мътилката. Причината за това белосване е повече в плодовата каша, отколкото в режима на дестилацията, но може да е и от двете. Такава ракия не се ...
Четвъртък, 28 Октомври 2010г.
2. Видове ракии - Гюлова ракия и Джанковица
(От живота/Майстор у дома)
... на ферментационния процес кашата се дестилира. Първакът и патоките се отделят. От прясната гюлова ракия може да се направи ароматичен ликьор. Отмерват се 150 г розов цвят, който се насипва в 5-литров ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... След приключване на ферментацията кашата веднага се дестилира. Първакът и патоките се отделят. Анасонлийка И още тук изпадаме в противоречие. Анасонът не е основна съставка, но понеже той определя ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... казана има загар, задължително се остъргва и изплаква обилно с вода. Ако това не се направи, при дестилацията ракията ще получи горчив вкус и неприятен мирис на прегоряло. В случаите, когато кашата е ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
Ферментацията на раздробените плодове протича в дървени каци или в пластмасови бидони. За да протече алкохолната ферментация бързо, плодовата каша се засява с мая от активни дрожди. В домашни условия ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
6. Плодови ракии - преработка на плодовете
(От живота/Майстор у дома)
... на смачкване костилките задължително се отделят. Ако останат и ферментират заедно с плодовата каша, ще придадат горчив вкус на ракията. Твърдите семкови плодове - ябълки, круши и др., се раздробяват, като ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
7. Бистрене на ракията в домашни условия
(От живота/Майстор у дома)
... каша, отколкото в режима на дестилацията, но може да е и от двете. Такава ракия не се бистри. Оставя се да отлежи в дървен съд и след месец белилката изчезва. Ако ракията се държи в стъклен съд, задължително ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... деяние. Точно това деяние трябва да бъде ясно още в началото - преди да се сложи кашата в казана, следва да се знае, ще се преварява ли ракията, която сега ще потече. Щом ще се преварява, при първото варене ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
9. Как се съхраняват джибрите и кашите
(От живота/Майстор у дома)
... на ракията. Освен това, на промяна са подложени и ароматните съединения, преминали от плодовете в кашата, ферментиралата маса е добра среда за появата на микроорганизми, които причиняват плесени, оцетно ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
10. Всичко за ферментацията
(От живота/Майстор у дома)
... разлика обаче от бъчвите за вино поддържането на бъчвите за ракия става по-лесно. Достатъчно е след изваждането на джибрите или на плодовата каша да се измият добре със сода поташ или сода бикарбонат /сода ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... си нов, на всеки магазин за бита продават такива чисти и здрави съдове от полиетилен. Не е нужно да бъде с канела, няма да точиш вино от него, ще го използваш за по-гъста течност, наречена мъст или каша, ...
Неделя, 17 Октомври 2010г.
... използване да се измият добре с гореща и чиста вода. За разлика обаче от бъчвите за вино поддържането на бъчвите за ракия става по-лесно. Достатъчно е след изваждането на джибрите или на плодовата каша ...
Четвъртък, 14 Октомври 2010г.